Aceite

Hola novatas, Natalia me ha enviado este enlace para el aceite, http://www.trujal.com/esp/default.asp . Por lo que podeis ver, el más económico dentro de los ecológicos es el que llama oro de Génave. Si os parece, pedimos de este y lo probamos, y si alguien prefiere repetir del aceite de Jacoliva, que diga cuanto quiere. Trataré de ponerlo en el carrito de la compra. Mi marido está hasta los productos ecológicos de su corral de ayudarme en esto del blog. Veré si quiere echarme una mano.

Bizcocho de calabacín

Ingredientes:

200 grs de azucar
3 huevos
200 grs de calabacín
1 pizca de sal
2 cucharaditas de canela en polvo
70 gr de aceite de oliva
170 grs de harina
1 sobre de levadura

Mezclar bien los huevos con el azucar, que quede muy esponjoso. Añadir los calabacines triturados y mezclar. Agregar el aceite y la canela. Por último, añadir el harina ya mezclada con la levadura y con la pizca de sal. Le podeis añadir nueces y pasas también está muy rico, si es así introducirlas antes que el harina.

En el horno yo lo pongo a 200º unos 40 min luego lo cubro de papel albal para que no se queme y lo introduzco 1/4 de hora más.

Como cobertura está muy rica la mezcla de queso philadelphia y azucar glass.

Espero que os guste. buen provecho